Curso de Cultivo y Preparación de Kéfir de Agua
Descripción del Curso
Curso presencial de un día dirigido a quienes requieran aprender a cultivar kéfir de agua de forma clara, práctica y segura.
El enfoque se basa en experiencia real de años cultivando nódulos, priorizando explicaciones simples, directas y sin tecnicismos innecesarios.
Contenido del Curso (Horario Referencial)
- 10:00 – Introducción a la fermentación: principios básicos, ecosistemas microbianos, seguridad mínima y relación entre sustratos y microorganismos.
- 10:30 – Introducción y contexto: historia del kéfir de agua, biología básica de los nódulos y mitos comunes.
- 11:00 – Comparativas esenciales: diferencias entre kéfir de agua, kéfir de leche, kombucha y otros fermentos.
- 11:45 – Kéfir Break: degustación inicial y conversación abierta.
- 12:00 – Primer cultivo: proporciones, tipos de agua, azúcares, utensilios, tiempos y señales de salud.
- 13:30 – Almuerzo: pausa libre.
- 15:00 – Práctica guiada: inicio de un cultivo real en el lugar, revisión de materiales y ajustes según entorno.
- 16:30 – Segunda fermentación y recetas: gasificación segura, sabores naturales, perfiles dulces/ácidos y degustación.
- 17:30 – Consultas finales: dudas, primeros días y conservación de nódulos.
- 18:00 – Cierre: cada participante recibe nódulos activos y apoyo básico desde el sitio web.
Qué Incluye el Curso
- Nódulos frescos para cada participante.
- Práctica guiada en el lugar del curso.
- Degustaciones y segunda fermentación demostrativa.
- Materiales esenciales para la práctica inicial.
- Acompañamiento posterior al curso vía sitio web.
Formato del Curso
- Se realiza en el espacio que los participantes decidan.
- Grupos pequeños para mantener cercanía y claridad.
- Explicación simple, humana y práctica.
- Horario y fecha coordinados según disponibilidad.
Valores y Coordinación
El valor se coordina directamente, ya que depende del tamaño del grupo, la ubicación y la logística del encuentro.
- Valor por persona.
- Traslado según distancia.
- Costos adicionales solo si corresponde.
¿Quieres coordinar un curso?
Si estás interesado en aprender a cultivar kéfir de agua, podemos coordinar un curso presencial en tu propio espacio.
Escríbenos ahora mismo desde la sección de contacto indicando:
- Cantidad de personas.
- Ciudad y comuna.
- Fechas tentativas.
Con esos datos confirmamos disponibilidad y coordinamos el encuentro.